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止渴润肠 喝西瓜皮海蜇汤

来源:贵阳晚报     2019年07月12日        版次:A13    作者:

  主要功效:清热解暑、生津止渴、润肠利水。

  推荐人群:夏季烦热、口渴、头昏、小便不利、食欲不佳等症状者。

  材料:西瓜皮500克,鲜海蜇250克,丝瓜500克,鲜竹叶心10克。(3~4人量)

  烹调方法:鲜竹叶心洗净,浸泡约20分钟;海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,西瓜皮切片状,丝瓜切细条块,然后把海蜇、西瓜皮、鲜竹叶心放入瓦煲内,加入清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲30分钟,再放入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐即可。

  西瓜皮有清热解暑、利水祛湿、生津止渴的作用。海蜇能清热解毒、清肠。据《广州日报》