灶火暖人间，家味赴团圆。2026马年新春将至，《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目于2月11日19：30在综艺频道（CCTV-3）、音乐频道（CCTV-15），央视文艺、CMG音乐等多平台同步播出。中国人的年夜饭，是刻在血脉里的仪式，是藏在烟火里的乡愁。节目以“团圆”为核心，以“家乡味”为脉络，依托四方好食光的地域叙事，串联北国、江南、西南、西北以及岭南五大区域特色年俗和佳肴，勾勒出中华大地“南甜北咸、东酸西辣”的饮食格局，更道出“无论身在何方，心归餐桌便是团圆”的共同情愫。
节目深耕美食文化，邀请中国烹饪协会负责人、各地烹饪大师以及非遗传承人，解锁年菜背后的技艺密码和民俗深意。赫哲族全鱼宴以“物尽其用”的渔猎智慧为根，列入黑龙江省非物质文化遗产，是人与自然和谐共生的生动见证；陕西葫芦鸡恪守“36道香料腌制、煮蒸炸三步古法”，尽显代代相传的匠心坚守；福州什锦太平燕以“燕归巢”寄团圆，成为游子归家的仪式象征；正定八大碗则以“四荤四素”的严谨体系、上菜的讲究规矩，展现出北方人盼团圆、求丰足、讲礼数的年节情怀……节目里的每一道年菜皆是味蕾的盛宴，更是地域性格、民俗传统和匠心精神的鲜活载体。节目以美食为窗，让观众在品味佳肴之余，感受非遗技艺和民俗文化的生生不息。
节目打破传统美食节目的单一模式，让相声、歌曲、器乐和曲艺等多元艺术形式与美食文化深度交织、相映成趣。《报菜名》以诙谐韵律细数宴席丰饶，让年味在欢声笑语中升腾；经典金曲与原创曲目轮番登场，《潇洒走一回》唱尽山河气度，《幺儿》诉说游子乡愁，《灯火可亲》传递家人围坐的温情，用动人旋律为团圆氛围加码；节目以地域曲艺为纽带，既展现了陕北说书的敞亮、苏州评弹的婉约、北京小曲的地道以及广东粤曲的灵动，又串联起四方食事，更让每一道家乡味都伴着艺术韵味愈发鲜活，也让烟火的暖意得以跨越山海——无论身在何处，家的味道永远为你守候。
据央视文艺
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